Viime aikoina on tullut leivottua useaan otteeseen tavallisen ruoanlaiton lisäksi. Muutama päivä sitten tein mummoni reseptillä ihania Hanna-tädin kakkuja. Perunajauhot tekevät taikinasta silkkisen ja appelsiinin kuori antaa makua miedosti. Taikinasta olisi pitänyt tulla 90 keksiä, mutta itse pyörittelin 155. Tosin 160 olisin saanut, ellei taikinahiiri olisi päässyt yllättämään..
Lauantaina siskoni juhlisti syntymäpäiviään kavereidensa kanssa. Teimme yhdessä vieraille Pätkisjuustokakun. Hyvää oli, muttei liian makeaa! Täytteestä löytyi mm. Pätkiksiä, tuorejuustoa, kermavaahtoa ja kananmunavaahtoa. Pohjana oli dominorasvaseos.
Ja sitten tämä päivä.. Neljän ja puolen tunnin urakkana syntyi läksiäiskakku yliopiston kemisteille. Meillä epävirallisena maskottina on pieni vaaleanpunainen possu, joten possukakku oli pakko tehdä! Sisältä löytyy kinuskibanaani-täyte, jonka havaitsin hyväksi kaksi viikkoa sitten siskon synttärikakusta. Marsipaania käytin elämäni ensimmäinen kerran, joten nostan itselleni hattua tästä suorituksesta! Jos haluatte lisätietoja noista herkuista niin laittakaa kysymyksiä tulemaan.
 |
| Palapeliä |
 |
| Sokerikreemillä tasoitettu |
 |
| Done! |
Niin ja tänään aamupäivästä suoritin jonkinlaisen pakkaamisen. Eli kaikki mahdollinen matkalaukkuun ja vaa'alle. Vaaka näytti 22kg ja laukku saisi painaa lentokoneessa sen 23kg. Matkalaukusta puuttuu vielä yhdet kengät, farkkuja, paitoja, kosmetiikkaa jne jne.. Taitaa tulla aika tiukkaa tuon pakkaamisen kanssa, mutta onneksi aikaa on vielä sumplia noita matkatavaroita.
Tulipa siitä söpö! Ja tosi hyvä ensikertalaisen kasaamaksi :)
VastaaPoista